Herzlich willkommen bei SämiTimes, meiner Webseite rund um eines der meistdiskutierten, meistbesuchten und doch oft unterschätzten Orte unseres Alltags: die Mensa.

Ich habe mich gefragt: Wie gut sind unsere Mensen eigentlich? Wei schneiden sie im internationalen Vergleich ab? Was können wir von Ländern wie Frankreich, den USA oder sogar Indonesien lernen?
Diese Fragen bilden den Kern meiner Maturitätsarbeit. Ich wollte verstehen, wie Ernährung, Kultur und Bildung zusammenhängen und wie wir in der Schweiz eine Mensa schaffen könnten, die gesund, nachhaltig und gerecht ist.
Dazu habe ich recherchiert, verglichen und eine Umfrage an drei Kantonsschulen mit über 200 Teilnhemenden durchgeführt. Die Ergebnisse zeigen: Die Mensa ist weit mehr als ein Ort zum Essen.

Auf dieser Webseite findest du die wichtigsten Erkenntnisse meiner Arbeit. Hier geht es um das, was auf unseren Tellern liegt, aber auch um das, was dahintersteckt: Preisgestaltung, Qualität, Nachhaltigkeit, Fairness und Zukunft.
Ich wünsche dir viel Spass beim Lesen, Stöbern und beim Nachdenken über die Frage:
Wie würde eine perfekte Mensa aussehen?